Mit eigenen Händen haben die Mitglieder der Vereinigten Turnerschaft Hagsfeld (VTH) ab 1951 ihre erste Turnhalle gebaut und vor 70 Jahren, 1953, in Betrieb genommen. Ebenso lange gibt es auf dem Gelände an der Schäferstraße durchgängig auch eine Gaststätte.
Seit einer großen Um- und Anbauaktion 1984 heißt das Lokal „Hagsfelder Stuben®“. Damit hat das Lokal diesen bekannten und in der Region geläufigen, einprägsamen Namen vor nunmehr genau 39 Jahren erhalten. Der Titel entstammt einem ausgelobten Wettbewerb unter den VTH-Mitgliedern, bei dem nach Einschätzung der Jury auch eher nicht allzu ernst zu nehmende Vorschläge wie „Fideler Turnschuh“ oder „Turnerklause“ eingingen. „Hagsfelder Stuben®“ aber beschreibt das Lokal mit unterschiedlichen Räumen (= Stuben).
Der große, helle Raum zur Schäferstraße hin fasst knapp 80 Gäste, in der anschließenden Stammtisch-Stube, nahe der Theke, umgeben von Vitrinen mit Pokalen und einer gemütlichen Eckbank, können gut 20 Gäste Platz nehmen. Die Nebenstube bietet rund 40 Sitzplätze. Wenn eine Gesellschaft das komplette Restaurant einschließlich des großen Saals mit Bühne benötigt, darf sie bis zu 300 Köpfe stark sein.
Denn die kleine Turnhalle hinter dem eigentlichen Lokal dient auch noch als Sport-, Kultur- und Veranstaltungsraum und ist zugleich auch großer Saal der Gaststätte. So treffen sich hier etwa seit 1985/86 die Hagsfelder Gesangvereine Frohsinn 1890 und Liederkranz 1873 in „ihrem Probenraum“ zu den Chorproben. Auch ist ihnen der Saal beliebtes Vereinslokal. Außerdem sind Aufführungen aller Art möglich. Als Lokal für Versammlungen eignen sich die Hagsfelder Stuben auch für andere Organisationen. Stammtische haben sich ebenfalls die Hagsfelder Stuben als Treffpunkt ausgesucht. Und nicht zuletzt tagen auch die in Hagsfeld und Umgebung ansässigen demokratischen Parteien mit ihren örtlichen Gruppierungen in den Hagsfelder Stuben.
Seit November 2017 ist Valentino Gjika Pächter auf den Hagsfelder Stuben. Vorsitzender Bernd G. Weber nennt das, was die Küche verlässt, „mediterrane und badisch-pfälzische Frischeküche“. Der Pächter und seine Mannschaft bestätigen diese Einschätzung der Angebote, die aus der Küche der Hagsfelder Stuben auf den Tisch des Gastes kommen. Aus der Tiefkühltruhe kommt bei uns außer Eisprodukten recht wenig. Täglich gibt es in den „Hagsfelder Stuben“ einen preiswerten Mittagstisch. Jetzt, zu Beginn der helleren Jahreszeiten, kommen auch wieder vermehrt sommerliche Gerichte und Cocktails ins Angebot.
Bald öffnet wieder der Biergarten mit verschiedenen Biersorten der Brauerei Ketterer (Export, Pils, helles und dunkles Hefe-Weißbier, Kristall-Weizen, saisonal auch Bockbier), die selbstverständlich auch im Lokal zu bekommen sind. 60 Gäste können den Feierabend oder einige gemütliche Wochenend-Stunden im Biergarten der Hagsfelder Stuben genießen.